Pourquoi est-ce bon pour la santé de manger local et de saison ?

[yoast-breadcrumb]

Vidéo du Dr Patrick Lemoine – Temps : 1.15 minutes

Voir le résumé et la transcription de la vidéo

Résumé de la vidéo

Dans cette vidéo, le Dr Lemoine nous incite à manger des produits de proximité et de saison. La nature étant bien faite, elle nous propose de manger des fruits et des légumes qui correspondent à nos besoins physiologiques. L’hiver, les plats composés de pommes de terre ou de choux nous permettent de combattre le froid. Tandis que l’été, les tomates, concombres, courgettes… sont plus adaptés à notre besoin calorique qui est plus faible pendant la saison chaude.

Transcription de la vidéo

La nature est assez bien faite et en principe propose les bons aliments au bon moment. Il est donc important de manger des produits de proximité et naturels. On sait que par exemple en hiver, lorsqu’on a besoin de plus de force, d’énergie et de calories, on va trouver des légumes de type pommes de terre, choux pour cuisiner par exemple une bonne potée ou une bonne choucroute bien nourrissantes. Ces plats permettront d’affronter les frimas. En revanche, en été, comme on a besoin de moins de calories, les fruits et les légumes de type tomate, courgette… sont bien adaptés. Essayons de supprimer les produits qui viennent d’Outre-Mer. Ils ne sont pas recommandés car d’un point de vue écologique, ils possèdent un indice carbone élevé. Par conséquent, pour notre organisme, manger de saison est une très bonne idée !

Découvrez le livre du Docteur Lemoine : Comment remettez vos pendules à l’heure ?

Autres vidéos sur le fonctionnement et l’utilisation de la luminothérapie :

I

Modalités et recommandations d’utilisation de la luminothérapie

Dr Gronfier Temps : 1.29 minutes - Voir le résumé de cette vidéo

Découvrez dans cette vidéo comment utiliser la luminothérapie pour que le traitement soit efficace. Le Dr Gronfier nous informe des modalités et des recommandations médicales en luminothérapie. Il vous conseille sur la durée d’exposition, la distance d’utilisation de la lampe de luminothérapie, l’intensité de la lumière recommandée… Et si au bout d’une semaine, le traitement ne donne aucun résultat, c’est qu’il est nécessaire de revoir les paramètres d’exposition, bien sûr toujours selon le mode d’emploi de l’appareil de luminothérapie… Voir la vidéo

I

Fondements et mode d'action de la luminothérapie

Dr Gronfier Temps : 3.31 minutes - Voir le résumé de cette vidéo

Dans cette vidéo, le Dr Gronfier nous explique le mode de fonctionnement de la luminothérapie. Il nous sensibilise sur les bienfaits de la lumière. La lumière qui en agissant sur les cellules ganglionnaires à mélanopsine va activer des structures cérébrales impliquées dans la cognition, la mémoire, le sommeil, la vigilance et l’humeur. La luminothérapie va ainsi reproduire les effets de la lumière naturelle et va permettre de traiter des troubles du sommeil, de la vigilance et affectifs (dépression saisonnière ou autres dépressions)… Voir la vidéo

I

Les avancées et l’avenir de la luminothérapie

Dr Gronfier Temps : 3.01 minutes - Voir le résumé de cette vidéo

Dans cette vidéo, le Dr Gronfier revient sur la découverte des cellules ganglionnaires à mélanopsine et de l’impact de la lumière sur l’homme, notamment sur son horloge biologique. Les avancées scientifiques se sont intéressées au spectre lumineux pour optimiser l’efficacité de la lumière. L’avenir va reposer sur une meilleure connaissance de la photobiologie et des mécanismes biologiques impliqués dans l’activation des fonctions non visuelles par la lumière pour élaborer des appareils de luminothérapie bénéficiant d’un spectre lumineux optimal… Voir la vidéo

I

Personnes actives et luminothérapie

Dr Gronfier Temps : 1.54 minutes - Voir le résumé de cette vidéo

La luminothérapie n’est pas réservée aux personnes qui souffrent d’une pathologie. Elle est aussi conseillée pour toutes les personnes actives et en bonne santé. Dans cette vidéo, le Dr Gronfier revient sur deux points essentiels qu’apporte une exposition suffisante à la lumière solaire en journée : une vigilance accrue à son poste de travail et un sommeil de bonne qualité. Si les conditions de travail ou météorologiques ne permettent pas de passer du temps à l’extérieur pour profiter de l’éclairage naturel, le recours à une lampe de luminothérapie est alors indispensable… Voir la vidéo

Toutes les vidéos du Dr Patrick Lemoine