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Régime crétois

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Le régime crétois est un régime alimentaire qui permet pour de nombreux scientifiques, la diminution des risques de cancers, de diabètes et de maladies cardiovasculaires. Riches en fruits et légumes de saison, en fibres, en vitamines et minéraux, les grands secrets de ce régime reposent sur des principes de diversité des aliments. L’autre point clé est la consommation de corps gras riches en acide gras mono insaturés.

Le régime crétois pour allonger la vie

L’alimentation à la méditerranéenne apporte une espérance de vie supérieure à celle observée dans les autres pays. Ce mode d’alimentation aux vertus anti-oxydantes, riche en vitamine C et E à des effets protecteurs envers les maladies cardio-vasculaires. Cette alimentation est fortement conseillée lors d’un régime anticholestérol.


Un étude effectuée dans les années 60 portant sur l’alimentation de Sept pays occidentaux" (USA, Finlande, Pays Bas, Yougoslavie, Italie, Japon, Grèce) a démontrée une corrélation entre les habitudes alimentaires et la mortalité par maladie cardio-vasculaire.

Dans les pays méditerranéens, l’alimentation est apparue alors comme un modèle de prévention nutritionnelle. Le régime alimentaire Crétois consiste en des repas riches en fibres, en vitamines et minéraux. L’autre secret est lié à l’utilisation de corps gras riches en acide gras mono insaturés comme l’huile d’olive.

Le régime méditerranéen : une alimentation riche en fruits et légumes

Le régime alimentaire Crétois ou de type méditerranéen consiste en une alimentation très importante de légumes et fruits frais et variés, de céréales et oléagineux. La consommation de produits d’origine animale est très faible alors que la consommation de poissons et de produits laitiers (de chèvre et de brebis en particulier) est importante. Les lipides sont apportés par l’ l’huile d’olive. Enfin du vin rouge est consommé avec modération au cours des repas.

Votre alimentation quotidienne avec le régime crétois

• Jusqu’à 400gr des fruits crus, cuits ou secs
• Des légumes crus, ou cuits et uniquement de saisons (la cuisson doit être légère pour la préservation des vitamines)
• Des légumineuses et des céréales
• Du fromage de chèvre et de brebis, du lait écrémé, des yaourts maigres
• Des huiles riches en acides gras mono-insaturées (dont l’acide oléique, oméga-9) (huile d’olive principalement mais aussi l’huile de colza et de soja; l’acide oléique rapidement absorbé par le tube digestif, stimule la production de bile, base du bon fonctionnement de la digestion)
• Des poissons, de préférence gras riche en oméga 3 (privilégiez une cuisson à la vapeur ou en papillote)
• Un verre de vin rouge par repas, celui-ci contient des antioxydants et de polyphénols provenant du tanin